Káva Colombia San Cayetano

Káva Colombia San Cayetano je charakteristická decentnou, mierne citrusovou arómou a orieškovou krémou. Príjemne sladká a vyvážená čokoládovo-karamelová chuť s plným telom a nízkou aciditou. V dochuti mierne cítiť náznak citrusov a pretrvávajúce kakao. 

Chuť: čokoládovo-karamelová chuť s plným telom s náznakom citrusov

Príprava: Espresso, moka, french press

Mletie
Zvolený variant nie je k dispozícii. Reset vybraných parametrov.
Skladom Skladom Skladom Skladom Skladom Zvoľte variant
Značka: WHY NOT?!
€8,50

Oblasť San Cayetano je certifikovaná spoločnosťou Rainforest Alliance za ich svedomité zaobchádzanie so Zemou a Fair Trade UTZ certifikovaná za spravodlivé zaobchádzanie so svojimi zamestnancami.

V lete na farme pracuje 30 zberačov, ale v hlavnej sezóne, v októbri, ich býva okolo 250. Zberači sú platení za kilogramy. Priemerný zberač môže nazbierať 80 kíl za deň, ale odborník až 250 a viac kíl.

Väčšina štandardnej kolumbijskej kávy sa pestuje na relatívne malých farmách a potom sa zhromažďuje, mokro spracúva (premýva), suší a exportuje Kolumbijskou kávovou federáciou.

Vysoký objem plodín dopestovaných v krajine Kolumbia v roku 2020 vypestovala takmer 10% kávy na celom svete) znamená to, že tieto prémiové bôby arabiky sú jedny z najrozšírenejších na trhu a slúžia ako základ pre mnoho značiek.

Káva Colombia San Cayetano je charakteristická decentnou, mierne citrusovou arómou a orieškovou krémou. Príjemne sladká a vyvážená čokoládovo-karamelová chuť s plným telom a nízkou aciditou. V dochuti mierne cítiť náznak citrusov a pretrvávajúce kakao. 

 

Druh: 100% Arabica

Krajina pôvodu: Colombia

Región: San Cayetano

Nadmorská výška: 1200 - 1800 m.n.m.

Zber: September - December

Metóda spracovania:  Mokrá

 

 

Acidita: Stredne nízka 

Chuť: Čokoládovo- karamelová chuť s plným telom s náznakom citrusov

Roaster: WHY NOT?! Coffee

Stupeň praženia: Full City +

 

Odporúčaný spôsob prípravy: Espresso, moka, french press