Káva Addiction

 Čo je to kávová zmes?

Kávová zmes je zmes dvoch alebo viacerých kávových zŕn rôzneho pôvodu, ktoré sú zmiešané dohromady. Myšlienkou zmesí je prevziať najlepšie vlastnosti rôzneho pôvodu a vytvoriť tak hladkú, vyváženú a chutnú kávu. Naša zmes ADDICTION sa skladá so siedmych rozlišných komponentov a bola vyladená pre perfekntý chuťový zážitok.

Pre výrobu našich zmesových káv (ARABICA/ROBUSTA) využívame vysoko kvalitnú robustu. Aj vzhľadom k tomu, že káva je zmes, a všeobecné tvrdenie hovorí o nižšej kvalite odrody Robusta ktorá je do zmesových káv primiešavaná, zrná Robusty ktorá sa využívajú pre tvorbu našej zmesi podliehajú prísnej selekcii a to pre zachovanie ich veľkosti a farby. Vďaka procesu selekcie je teda uniformita zrna na veľmi vysokom štandarte a v zmesi zelených, tak isto ako už upražených hnedých zŕn nieje znateľný rozdiel. Tým pádom sa kvalita tejto kávy veľmi približuje výberovým druhom. 

Zmes nazvanú ADDICTION definuje chuť po tmavej čokoláde s esenciami kandizovaného ovocia. Príchuť káve dodávajú odtiene kakaa, mandlí a lieskových orieškov.

Druh: Zmes (75%Arabica: 25%Robusta)

Zber: Pre zmesový typ kávy nie je možná presná špecifikácia obdobia zberu 

Metóda spracovania: Natural

Acidita: Stredne nízka

Chuť: Sladká s chuťou kandizovaného ovocia s plným telom a dochuťou po tmavej čokoláde

Roaster: WHY NOT?! Coffee

Stupeň praženia: Full City +

Odporúčaný spôsob prípravy: Espresso, moka, french press